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30A AULNOIS
02400 ESSOMES-SUR-MARNE
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Grande Réserve

La maturité gourmande et briochée

 

Une Grande Réserve est d’abord une Grande Année, puis une Grande Patience... avant de sortir les bouteilles de leur sommeil!Le caractère « brioché » est le signe distinctif de cette cuvée.

Sa maturité gourmande s’exprime largement au nez au travers de notes d’alcool de fruits : mirabelles, quetsches.

En bouche, la palette aromatique s’enrichit d’arômes de fruits secs (noix, noisettes).

Quant à la fin de bouche légèrement épicée, elle est le parfait reflet de sa belle complexité.

A déguster de l’apéritif au dessert


Assemblage

 70%  Pinôt meunier
 5% Pinôt noir
 25% Chardonnay

Terroir

Age moyen des vignes: 40 ans
Sol: Argilo-calcaire
Vignes 100% enherbées


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