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30A AULNOIS
02400 ESSOMES-SUR-MARNE
03 23 70 88 43
Horaires

Ouvert toute l'année sur rendez-vous

Tradition

Champagne fruité et aromatique ...

Nommer une cuvée "Tradition" signifie retranscrire l’âme d’un terroir, la philosophie d’une famille, transmise entre générations.

Ce champagne offre à l’œil une robe à dominante jaune d’or pale, signe de sa maturité. Le premier nez est flatteur sur des arômes charnus (pèche jaune, abricot sec) et s’ouvre ensuite sur des notes biscuitées, soulignées d’une pointe de vanille. En bouche, ce sont des notes de caramel, de pain grillé et de fruits à noyaux qui s’expriment généreusement. La finale marque l’apothéose du fruité !

C’est le champagne d’apéritif par excellence.


Assemblage

 80%  Pinôt meunier
 10% Pinôt noir
 10% Chardonnay

Terroir

Age moyen des vignes: 30 ans
Sol: Argilo-calcaire
Vignes 100% enherbées