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Imprimé le : 29/06/2017 - 12 h 55. Lancer l'impression Fermer la fenêtre

 

Le repos hivernal de la vigne

Après son repos hivernal, de novembre à février, chaque ‘pied’ est taillé pour assurer une nouvelle récolte. Le pied de vigne est façonné, sculpté, de manière à équilibrer la charge de raisins sur la longueur du cep.

 

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