Nommer une cuvée "Tradition" signifie retranscrire l’âme d’un terroir, la philosophie d’une famille, transmise entre générations.
Ce champagne offre à l’œil une robe à dominante jaune d’or pale, signe de sa maturité. Le premier nez est flatteur sur des arômes charnus (pèche jaune, abricot sec) et s’ouvre ensuite sur des notes biscuitées, soulignées d’une pointe de vanille. En bouche, ce sont des notes de caramel, de pain grillé et de fruits à noyaux qui s’expriment généreusement. La finale marque l’apothéose du fruité !
C’est le champagne d’apéritif par excellence.
Assemblage
Age moyen des vignes: 30 ans Sol: Argilo-calcaire Vignes 100% enherbées
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