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Millesime Brut 2009

L'équilibriste naturellement fine et parfumée

Créer un millésime est toujours une surprise, que l’on cache des années avant de la ressortir ! C’est comme ouvrir un cadeau, il émerveille les yeux et renvoi aux souvenirs des vendanges passées...

Puissance et élégance  sont les signes distinctifs de ce Millésime. La finesse des parfums de fruits mûrs se retrouve tout au long de la dégustation : pomme, poire, mirabelle, pêche s’expriment sur tous les tons. Quant à la tenue en bouche longue et soyeuse, elle amène un plaisir intense.

A apprécier à table, autour de plats aux saveurs subtiles : poissons d’eau douce, coquillages et crustacés.


Assemblage

 50%  Pinôt meunier
 17% Pinôt noir
 33% Chardonnay

Terroir

Age des vignes: 50 ans
Sol: Argilo-calcaire
vignes 100% enherbées


Vinification

en cuves thermo-régulées vieillissement 5 ans en cave avec ses levures avant le dégorgement.


Récompenses

2016
Médaille de Bronze International Wine Challenge